Nomura - Tsuru mai Japanischer Reis 2,26 kg

Mochigome Klebreis (Herkunft USA)

Der japanische Mochigome Klebreis ist eine Kurzkornreis-Sorte, die besonders für ihre weiche, zähe und nach dem Kochen natürlich klebrige Textur geschätzt wird. Entgegen seinem Namen hat der japanische Süßreis keinen süßeren Geschmack als andere Reissorten, zeichnet sich aber durch seine einzigartige Textur aus, die ideal für viele japanische Zubereitungen ist.

Der Nomura Golden Crane Klebreis wird in Kalifornien angebaut und ausgewählt, um den Anforderungen der japanischen Küche gerecht zu werden. Seine leicht elastische Textur und seine Fähigkeit, gut zusammenzuhalten, machen ihn zu einer bevorzugten Zutat für die Zubereitung von japanischen Mochi, Reisdesserts oder traditionellen Gerichten wie Sekihan (japanischer Rotreis).

Ein japanischer Reis, ideal für traditionelle Zubereitungen

Mochigome spielt eine wichtige Rolle in der japanischen Küche, insbesondere bei Festen und besonderen Anlässen. Nach dem Kochen werden seine Körner zart, glänzend und besonders klebrig, was die Zubereitung von Rezepten erleichtert, die eine kompakte und zähe Textur erfordern.

Dieser glutenfreie japanische Klebreis eignet sich auch für asiatische Zubereitungen wie Reiskuchen, süße Reisbällchen oder bestimmte gedämpfte Gerichte. Er kann allein oder in Kombination mit anderen Reissorten je nach gewünschtem Rezept verwendet werden.

Eigenschaften

• Japanischer Mochigome Klebreis
• Weiche, zähe und natürlich klebrige Textur
• Ideal für die Zubereitung von japanischen Mochi
• Geeignet für süße und herzhafte Gerichte
• Verwendet für Sekihan und traditionelle japanische Rezepte
• Glutenfrei
• GVO-frei (Non-GMO)
• Angebaut in Kalifornien

Zubereitungstipps

Den Mochigome Reis vor dem Kochen gründlich spülen. Dieser Reis nimmt mehr Wasser auf als herkömmlicher Reis und erfordert eine angepasste Kochzeit, um seine charakteristische weiche und klebrige Textur zu erhalten. Es wird empfohlen, die angegebenen Wasserverhältnisse entsprechend der gewählten Zubereitungsmethode zu befolgen.

Zutaten

Klebreis