Nomura - Kokuhou Rose Japanischer Reis 5kg

Kokuho Rose – Japanischer Mittelkornreis

Der Kokuho Rose Reis ist eine Sorte japanischen Mittelkornreises, bekannt für seine weiche Textur, hervorragende Kochfestigkeit und seinen delikaten Geschmack. 1948 von Koda Farms in Kalifornien entwickelt, etablierte er sich schnell als Referenz unter den Premium-Reissorten und ist heute einer der beliebtesten Reissorten unter Liebhabern der japanischen Küche.

Sein Name Kokuho (国宝), der „Nationalschatz“ bedeutet, spiegelt perfekt die Qualität dieses Reises wider. Dank einer sorgfältigen Auswahl der Körner und jahrzehntelanger anerkannter Expertise bietet der Kokuho Rose ein gleichmäßiges Kochergebnis, eine zarte und leicht klebrige Textur, ideal für zahlreiche Zubereitungen.

Ein vielseitiger Reis für die japanische Küche

Der Kokuho Rose Reis passt perfekt zu japanischen Alltagsgerichten. Er eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Sushi, Onigiri, Donburi, Bentos oder einfach als Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse.

Seine ausgewogene Textur ermöglicht es den Körnern, gut voneinander getrennt zu bleiben, während sie eine leichte Klebrigkeit behalten, die charakteristisch für die besten japanischen Reissorten ist.

Eigenschaften

• Japanischer Mittelkornreis
• Zarte und leicht klebrige Textur nach dem Kochen
• Delikater und angenehmer Geschmack
• Ideal für Sushi, Onigiri und japanische Gerichte
• Hervorragende Kochfestigkeit
• Entwickelt von Koda Farms in Kalifornien
• Seit über 60 Jahren eine anerkannte Referenz

Zubereitungstipps

Den Reis mehrmals abspülen, bis das Wasser fast klar ist. Für 1 Tasse rohen Reis etwa 1,25 Tassen Wasser verwenden. Zum Kochen bringen, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen. Anschließend einige Minuten ruhen lassen, bevor er serviert wird, um eine optimale Textur zu erhalten.

Zutaten

Reis