Otafuku - Okonomiyaki-Mehl 500g

Okonomiyaki Ko

Mit diesem Mehl für japanisches Okonomiyaki lässt sich ganz einfach zu Hause ein authentischer herzhafter japanischer Pfannkuchen im Kansai-Stil zubereiten. Sein weicher und feuchter Teig ist speziell für eine leichte und luftige Textur formuliert.

Die Zugabe von Yamswurzel sorgt für eine noch fluffigere Textur, während der Kombu (japanischer Seetang) einen süßen Umami-Geschmack verleiht, der typisch für die traditionelle japanische Küche ist.

Dank einer perfekten Balance zwischen Textur und Würze bietet diese Zubereitung einen Teig, der beim Backen leicht bräunt und ein schmackhaftes Okonomiyaki mit einem leicht gegrillten Aussehen und einer festen, aber zartschmelzenden Textur ergibt.

Eine einfache Zubereitung für hausgemachtes Okonomiyaki

Ideal, um das Okonomiyaki im Kansai-Stil nachzukochen, ist dieses Mehl perfekt zum Braten in der Pfanne oder auf einer Platte geeignet. Es ist sowohl für Anfänger als auch für Liebhaber der japanischen Küche geeignet, die die Aromen japanischer Restaurants zu Hause wiederentdecken möchten.

Zutaten

Weizenmehl, Emulgator: Dinatriumdihydrogendiphosphat; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Verdickungsmittel: Hydroxypropylstärkephosphat; Salz, Zucker, Sojasauce (Soja, Weizen, Salz), Kombu-Extrakt, Yamswurzel, Zwiebel, Hefeextrakt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g