Farine de riz
Il s'agit de farine de riz fabriquée à partir de riz cultivé au Japon. Elle peut être utilisée pour la pâtisserie, la boulangerie et divers plats. Elle a obtenu la première certification de farine de riz sans gluten (Non-Gluten) au Japon.
Qu'est-ce que la farine de riz... ?Littéralement, c'est de la poudre de riz. Elle est encore plus fine que la "joshinko", une autre farine de riz. Par conséquent, elle ne forme pas de grumeaux même si vous ne la tamisez pas, et elle peut être utilisée dans une grande variété de plats tels que des plats cuisinés, des pâtisseries et du pain.
Pourquoi ne pas intégrer la farine de riz dans votre cuisine quotidienne en remplacement de la farine de blé ou de la fécule de pomme de terre ?
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Pâtisseries
Pour une texture moelleuse ! Vous pouvez également préparer des gâteaux éponge. -
Fritures et tempuras
Avec une faible absorption d'huile, elle frit croustillant ! Même après un certain temps, elle ne devient pas molle et conserve une texture croustillante. -
Épaississants et sauces
Mélangez-la avec de l'eau pour épaissir les sauces. En la mélangeant avec du lait, elle se transforme en une délicieuse sauce blanche !
Ingrédients
Riz