La Symphonie des Gouttes de Cèdre et des Champignons
Doté d'un corps structuré, ce saké est l'allié des plats de champignons. Son goût automnal relève leurs saveurs ainsi que celles de noix. Sa finale, précise et nette, donne envie de les déguster d'avantage. Au fil du temps, un bel umami se développe avec l'eau douce. L'harmonie de champignons s'allient merveilleusement avec les plats onctueux ou à la sauce de tomate aux olives.
Ingrédients
- Riz:
- Koji : Tamasakae Origine: Tottori
- Moût : Tamasakae Origine: Tottori
- Préfecture : Tottori
- Polissage : 55%
- Fermentation: Sokujo
- Classification: Junmai Ginjo
- Dureté de l'eau: Douce
- Levure: Maison
- Toji: Kurabito
- Palais: Sec
- Fragrance:Muscat, poire, abricot, châtaigne, champignon, fenouil, risotto.
- Accompagnements: Fromage cheddar, cèpes, morilles, girolle sautée, marinade, soupe, truffes, sukiyaki, etc.
- Température de service: Chambré et chaud
- Conservation: Endroit sombre et frais
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, veuillez consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux personnes mineures.