Aogiri Mikan & Sansho Soda
Este refresco artesanal japonés se elabora en Kochi, en la isla de Shikoku, con mandarinas verdes cultivadas en Haruno y sansho (pimienta japonesa) producido en la prefectura de Kochi.
La mandarina verde aporta un sabor fresco y ligeramente ácido, mientras que el sansho añade una nota especiada y aromática. Su dulzor ligero y refrescante combina fácilmente con las comidas, especialmente con platos de pescado y cocina japonesa.
Este refresco también se caracteriza por su efervescencia fina y delicada. A diferencia de los refrescos producidos rápidamente, el dióxido de carbono se incorpora lentamente durante 2 a 3 días para obtener unas burbujas especialmente finas, que recuerdan a las del champán.
Un refresco japonés de cítricos y sansho
Se puede disfrutar bien frío, solo o servido durante una comida. La combinación de mandarina verde y sansho aporta notas cítricas frescas acompañadas de un ligero toque especiado.
Ingredientes
Zumo de mandarina japonesa, azúcar, Zanthoxylum piperitum.
Valores nutricionales medios por 100 g
- Energía 37 kcal
- Grasas 0,01 g
- de las cuales ácidos grasos saturados 0 g
- Hidratos de carbono 9,8 g
- de los cuales azúcares 9,7 g
- Proteínas 0,1 g
- Sal 0 g