Nomura - Arroz japonés Kokuhou Rose 5 kg

Kokuho Rose – Arroz japonés de grano medio

El arroz Kokuho Rose es una variedad de arroz japonés de grano medio conocida por su textura suave, su excelente comportamiento durante la cocción y su sabor delicado. Desarrollado en California en 1948 por Koda Farms, se convirtió rápidamente en una referencia entre los arroces de alta calidad y sigue siendo uno de los arroces más apreciados por los amantes de la cocina japonesa.

Su nombre Kokuho (国宝), que significa «Tesoro nacional», refleja la calidad excepcional de este arroz. Gracias a una selección rigurosa de los granos y a un saber hacer reconocido durante décadas, el Kokuho Rose ofrece una cocción uniforme, una textura tierna y ligeramente pegajosa, ideal para numerosas preparaciones.

Un arroz versátil para la cocina japonesa

El arroz Kokuho Rose acompaña perfectamente los platos japoneses del día a día. Es especialmente adecuado para preparar sushi, onigiri, donburi, bentos o simplemente como acompañamiento de pescados, carnes y verduras.

Su textura equilibrada permite que los granos mantengan una buena separación mientras conservan una ligera adherencia, característica de los mejores arroces japoneses.

Características

• Arroz japonés de grano medio
• Textura tierna y ligeramente pegajosa después de la cocción
• Sabor delicado y agradable
• Ideal para sushi, onigiri y platos japoneses
• Excelente comportamiento durante la cocción
• Desarrollado por Koda Farms en California
• Una referencia reconocida desde hace más de 60 años

Consejos de preparación

Lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga casi transparente. Para 1 taza de arroz crudo, utilizar aproximadamente 1,25 tazas de agua. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos. Dejar reposar unos minutos antes de servir para obtener una textura óptima.

Ingredientes

Arroz