Kobayashi Nouen - Shimeji au sansho Yamasachihiko 115g

Yamasachihiko Sansho Shimeji

Ce produit japonais associe des champignons shimeji à la saveur unique du sansho (poivre japonais), une épice traditionnelle reconnue pour ses notes citronnées et légèrement piquantes. Il est élaboré par Kobayashi Nouen sous la gamme Yamasachihiko.

Les shimeji sont préparés et assaisonnés avec du sansho afin de créer un condiment riche en saveurs, combinant le goût naturel umami du champignon et la fraîcheur aromatique du poivre japonais. Cette préparation s’inscrit dans la tradition culinaire japonaise des condiments prêts à l’emploi.

Son profil gustatif est équilibré entre douceur du champignon, intensité aromatique du sansho et légère touche épicée, idéal pour accompagner les plats japonais ou enrichir des préparations simples.

Utilisation

• Accompagnement de riz blanc ou riz japonais
• Garniture pour plats chauds ou froids
• Ajout dans bentos et plats traditionnels japonais
• Condiment pour cuisine asiatique

Ingrédients

Shimeji (Hypsizygus armoreus), Zanthoxylum pippertum, sauce de soja (soja, blé, sel), Sirop d'orge malté, Alcool de riz, Extrait de levure, extrait de kombu, vinaigre noir de riz.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g