野村 - 鶴舞糯米 2.26 Kg

もち米（Mochigome）（原産国：アメリカ）

日本のもち米（Mochigome）は、炊き上がりの柔らかくもちもちとした食感と、自然な粘りが特徴の短粒種のお米です。「甘いお米」と呼ばれることがありますが、一般的なお米より甘い味がするという意味ではなく、独特の粘りと食感を活かした日本料理や和菓子作りに適したお米です。

Nomura Golden Crane もち米は、カリフォルニアで栽培され、日本料理に適した品質のお米として選ばれています。ほどよい弾力とまとまりやすい性質により、日本のもち（餅）、米を使ったデザート、また赤飯（せきはん）などの伝統的な料理に使用されています。

伝統的な日本料理に適したもち米

もち米（Mochigome）は、日本の食文化において重要な役割を持ち、特に祝い事や特別な行事で多く使用されています。炊飯後は粒が柔らかくツヤのある状態になり、強い粘りともちもちした食感によって、さまざまな伝統料理を作ることができます。

このグルテンフリーの日本産もち米は、餅菓子、甘いおこわ、蒸し料理などのアジア料理にも適しています。レシピに合わせて、他のお米と混ぜて使用することもできます。

特徴

• 日本料理に使用されるもち米（Mochigome）
• 柔らかく、もちもちとした自然な粘り
• 餅（もち）作りに最適
• 甘い料理・塩味の料理どちらにも使用可能
• 赤飯などの伝統的な日本料理に使用
• グルテンフリー
• 遺伝子組み換えなし（Non-GMO）
• カリフォルニア産

調理方法

もち米（Mochigome）は炊飯前によく洗ってください。一般的なお米より水分を吸収しやすいため、もち米特有の柔らかく粘りのある食感を出すには、適切な水加減と調理方法が重要です。料理に合わせた分量で調理してください。

原材料

もち米